100％米粉使用、グルテンフリー
米粉でつくったカラダに優しいクッキー GOJIAI
 
GOJIAIは、小麦アレルギーを考慮し、100％米粉を使用しています。低温でじっくり焼き上げ、ふっくらと焼き上がったクッキーにカラダに優しいフレーバーで仕上げました。
コロコロした見た目がかわいく、ホロホロした食感がをお楽しみください。
 
カラダに優しいフレーバー
MATCHA：抹茶は、日本では古くから「茶の湯文化」として親しまれ、世界的に知られるようになりました。カテキンなど抗ウイルス性をもつポリフェノールやテアニンなどのアミノ酸、ルテインなどカラダに優しい成分を含みます。
 
NUKIGO：ぬか、きなこ、ごまから成る日本発スーパーフード「ぬ・き・ご」（健康補助食品）。
ぬかは、食物繊維・ビタミンB群、
きなこは、イソフラボン・植物性たんぱく質、
ごまは、セサミンなどのカラダに優しい成分を含みます。
 
FRAMBOISE：フランボワーズは、ヨーロッパでは良質なアンチエイジング食材として知られ、西洋ハーブとしても重宝されてきました。鮮やかな色調のアントシアニンやラズベリーケトン、エラグ酸などカラダに優しい成分を含みます。
 
KINDAI×Thera-Projects　
GREEN SWEETS LAB は、近畿大学と一般社団法人テラプロジェクトが連携し、近畿大学アカデミックシアター「植・食、健康」産業支援プロジェクトから生まれた「カラダに優しいスイーツ」つくりの為の産学連携プラットフォームです。
米粉でつくったカラダに優しいクッキーGOJIAIは、一般社団法人テラプロジェクトが総合企画し、峯平 慎哉プロジェクトリーダー、近畿大学 薬学総合研究所 アンチエイジングセンター 森川 敏生教授、近畿大学 文芸学部 文化デザイン学科 後藤 哲也准教授の指導の下、学生が主体となって作った商品です。商品の売上の一部は、一般社団法人テラプロジェクトが推進する「One Green プロジェクト」都市のみどり化「植育」プログラムの活動に役立てられます。
 
GREEN SWEETS LAB×ケーキ工房フローレンス
ケーキ工房フローレンスは、地域の皆様に喜ばれるやさしい手作りスイーツを得意とする洋菓子店です。米粉でつくったカラダにやさしいクッキーGOJIAIは、大学で講師も務めるパティシエ村嶋　章宏氏がレシピ開発から製造まで担当した商品です。
 
GOJIAIの語源は、「自分を愛する＝自分の身体を大切にする」を意味する言葉「ご自愛ください」に由来しています。自分へのご褒美として、また、大切な人への贈り物として、「カラダをいたわる」という想いも添えてお召し上がり下さい。
 
カラダに優しいクッキーのフレーバーの探索：薬学部、薬用植物園（漢方研究会、植物研究会）学生
パッケージデザイン：デザインコンペにより決定。文芸学部 文化デザイン学科　4年　西明 真弥さん