2020年10月1日発売予定

 

100%米粉使用、グルテンフリー

米粉でつくったカラダに優しいクッキー GOJIAI

 

GOJIAIの語源は、「自分を愛する=自分の身体を大切にする」を意味する言葉「ご自愛ください」に由来しています。自分へのご褒美として、また、大切な人への贈り物として、「カラダをいたわる」という想いも添えてお召し上がり下さい。

 

KINDAI×Thera-Projects 

GREEN SWEETS LAB は、近畿大学と一般社団法人テラプロジェクトが連携し、近畿大学アカデミックシアター「植・食、健康」産業支援プロジェクトから生まれた「カラダに優しいスイーツ」つくりの為の産学連携プラットフォームです。

米粉でつくったカラダに優しいクッキーGOJIAIは、一般社団法人テラプロジェクトが総合企画し、峯平 慎哉プロジェクトリーダー、近畿大学 薬学総合研究所 アンチエイジングセンター 森川 敏生教授、近畿大学 文芸学部 文化デザイン学科 後藤 哲也准教授の指導の下、学生が主体となって作った商品です。商品の売上の一部は、一般社団法人テラプロジェクトが推進する「One Green プロジェクト」都市のみどり化「植育」プログラムの活動に役立てられます。

 

GREEN SWEETS LAB×ケーキ工房フローレンス

ケーキ工房フローレンスは、地域の皆様に喜ばれるやさしい手作りスイーツを得意とする洋菓子店です。米粉でつくったカラダにやさしいクッキーGOJIAIは、大学で講師も務めるパティシエ村嶋 章宏氏がレシピ開発から製造まで担当した商品です。

 

カラダに優しいフレーバー

MATCHA抹茶は、日本では古くから「茶の湯文化」として親しまれ、世界的に知られるようになりました。カテキンなど抗ウイルス性をもつポリフェノールやテアニンなどのアミノ酸、ルテインなどカラダに優しい成分を含みます。

 

NUKIGO:ぬか、きなこ、ごまから成る日本発スーパーフード「ぬ・き・ご」(健康補助食品)。

かは、食物繊維・ビタミンB群、

なこは、イソフラボン・植物性たんぱく質、

まは、セサミンなどのカラダに優しい成分を含みます。

 

FRAMBOISEフランボワーズは、ヨーロッパでは良質なアンチエイジング食材として知られ、西洋ハーブとしても重宝されてきました。鮮やかな色調のアントシアニンやラズベリーケトン、エラグ酸などカラダに優しい成分を含みます。

 

カラダに優しいクッキーのフレーバーの探索:薬学部、薬用植物園(漢方研究会、植物研究会)学生

パッケージデザイン:デザインコンペにより決定。文芸学部 文化デザイン学科 4年 西明 真弥さん

 

 

10月1日発売予定!カラダにやさしいクッキー GOJIAI

¥1,200価格
  • MATCHA抹茶は、日本では古くから「茶の湯文化」として親しまれ、世界的に知られるようになりました。カテキンなど抗ウイルス性をもつポリフェノールやテアニンなどのアミノ酸、ルテインなどカラダに優しい成分を含みます。

     

    NUKIGO:ぬか、きなこ、ごまから成る日本発スーパーフード「ぬ・き・ご」(健康補助食品)。

    かは、食物繊維・ビタミンB群、

    なこは、イソフラボン・植物性たんぱく質、

    まは、セサミンなどのカラダに優しい成分を含みます。

     

    FRAMBOISEフランボワーズは、ヨーロッパでは良質なアンチエイジング食材として知られ、西洋ハーブとしても重宝されてきました。鮮やかな色調のアントシアニンやラズベリーケトン、エラグ酸などカラダに優しい成分を含みます。

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